ZAFER YENAL'DAN YENİ MAKALE
Doçent Dr. Zafer Yenal'ın Michael Kubiena ile beraber kaleme aldığı "Culinary Work at the Crossroads in Istanbul" makalesine Gastronomica dergisinin Bahar 2016 sayısında ulaşılabilir.
Lisans
Eğitimi
Lisansüstü
Eğitimi
HABER ve DUYURULAR